Cauliflowers and Broccoli Gratin

Welcome! Today, we will make

Cauliflowers and Broccoli Gratin.

Before we start,  here is the ingredients list.

皆さん、どうも!
今日はカリフラワーとブロッコリーグラタンを作ります。

始める前に、食材を準備しましょう。

哈囉!
我們今天要來做焗烤白花椰菜與綠花椰菜。

在開始之前，先讓我們準備以下的食材吧。

The Ingredients:

Cauliflower:400g

Broccoli    :400g

Cheese       :150g

Spinach     :50g

Vegetable cream:100ml

Nutmeg:1/3teaspoon

Salt:1/8 teaspoon

食材:

カリフラワ　：400g 

ブロッコリー：400g   

チーズ　　 ：150g　　

ほれん草　   ：50  g

野菜クリーム：100ml

食材：

白花椰菜：400g

綠花椰菜：400g

起司        ：150g

菠菜        ：50  g

蔬菜奶油：100ml

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Cut the vegetables in pieces and cook them in salt water for 7min.

カリフラワーとブロッコリーを切って、塩水に入れて、7分か茹でます。

將白花椰菜以及綠色花椰菜切塊,使用鹽水煮七分鐘。

Prepare the sliced cheese.

スライスチーズを用意します。

 準備起司絲。

Season the vegetable cream with salt and pepper and add 1/3 teaspoon nutmeg.

塩ペッパと三分の一ティースプーンナツメグと野菜クリーム全部混ぜます。

將鹽巴,以及三分之一茶匙的肉豆蔻和胡椒與蔬菜奶油攪和均勻。

Add half of the cheese into the cream.
まず、半分のチーズを作った野菜クリームに入れて、混ぜます。

把一半的起司加進剛才做好的蔬菜奶油裡面攪和。

Now, put all ingredients into a baking pan, in following order.

First spinach, then the vegetables, the cream and on top the cheese.In the last step, heat the oven up to 180°C and bake the dish for 15min.

先にほうれん草をお皿に入れて、次はカリフラワーとブロッコリーもお皿に入れます。そしてクリームを入れて、半分のチーズを野菜の上に乗せます。最後、オブーンに入れて温度180°C、時間15分設定します。これで完成です！！
先把菠菜放入烤盤,然後切好的蔬菜亦是,的奶油,鋪上剩下的起司。最後,放入烤箱,溫度設定180度,時間15分鐘。這樣就完成囉！！

Congratulation/完成

Well Done！Please enjoy your meal！

出来上がりました！ごゆっくりどうぞ！

完成囉！請慢慢享用您的餐點！

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Thank you for reading.👀

ご覧いただいて、誠に有り難うございます。🙇‍♂️

謝謝您的閱讀。📖